e la provenienza delle uve
24.10 - Alla Seconda Università di Napoli è stato messo a punto un metodo che permetterà, attraverso il Carbonio 14 (lo stesso usato per i reperti archeologici), di datare non solo le annate di un determinato vino, ma anche la provenienza geografica delle uve (quando ci sono) presenti nella bottiglia. Abbiamo la sensazione che questo strumento, qui nel Bel paese, passerà nel dimenticatoio in un femtosecondo, e là ci resterà per i prossimi cento anni.
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