06.11 - Le fioriture di alghe e microalghe
appaiono molto promettenti per nuovi prodotti farmaceutici, nutraceutici ed
energetici. Ma produrre alghe in grandi quantità richiede un delicato equilibrio
tra luce, temperatura e umidità, e questo ha sempre rappresentato una sfida
difficile per l'industria. Ora, attraverso il progetto PHOBIOR (“An innovative
photobioreactor for the production of micro algae with high amounts of omega-3
fatty acids”), finanziato dall'UE, Ecoduna l'azienda austriaca che ha sviluppato
un prototipo di fotobioreattore per la produzione industriale di microalghe, sta
lavorando con il partner Energiepark Bruck per portare il prototipo su scala
industriale. Obiettivo del progetto è dimostrare che è possibile assicurare una
fornitura costante di alghe in condizioni ideali di luce e composizione di
sostanze nutritive per la produzione di acidi grassi omega-3 destinati
all'alimentazione umana, attualmente ricavati dall'olio di pesce. La soluzione
di PHOBIOR potrebbe fornire un'alternativa alla produzione di acidi grassi
omega-3 dall'olio di pesce, togliendo pressione dagli stock ittici in
diminuzione.
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