Si vogliono alzare i limiti massimi ma il problema riguarda la sicurezza sanitaria dei consumatori
29.09 - Annata difficile il 2012 per le piantagioni di granturco, messe in crisi dalla siccità e ora alle prese con l’aflatossina, una tossina naturale prodotta da funghi microscopici, cancerogena, che può entrare nel metabolismo degli animali da allevamento attraverso mangimi contaminati. L’allarme è partito dal Veneto, dove buona parte del raccolto di quest’anno sarebbe inutilizzabile, al punto che Roma si sta ventilando l’ipotesi di innalzare i limiti massimi delle aflatossine dettati dalle normative europee. Un espediente utile forse agli agricoltori, ma che non andrebbe incontro alle esigenze di massima sicurezza dei consumatori.
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