53g per gli uomini e 30g per le donne
12.09 - Le dosi giornaliere ideali e da non superare per scongiurare il rischio di incorrere in patologie croniche e tumori sono: 53 grammi di carne rossa per gli uomini che invece ne consumano almeno 90g. e 30 grammi per le donne che ne mangiano in media 54 grammi. Le tabelle sono state predisposte da un gruppo di ricercatori dell'Università di Cambridge (Regno Unito). Per Ogni 50 grammi in più di carni rosse consumati giornalmente, avvertono i ricercatori, il rischio di patologie coronariche cresce del 42%.
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