Nei gusci dei crostacei c’è la futura rivoluzione “plastica”
ed energetica
03.06 - L'Asia è riuscita per prima a estrarre il polimero chitosano (usato per fare filtri, pellicole e fasciature) dai gusci dei gamberi. In Europa i crostacei però contengono più ossido di calcio e questo rende la lavorazione più complessa e costosa. Inoltre, l'alto contenuto di carbonato di calcio (conosciuto come CaCO3) del guscio dei granchi dell'UE ha finora impedito una conversione economica in chitosasno. Era solo questione di tempo prima che gli scienziati europei trovassero un modo per riciclare le 750.000 tonnellate di gusci di crostacei buttati via ogni anno nell'UE. Adesso quel tempo è arrivato.
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