05.10 - La dieta per ridurre la pressione del
sangue e l'insufficienza cardiaca si chiama “Dash”, (dietary approaches to stop
hypertension). È stata messa a punto da un gruppo di medici dell'università del
Michigan (Usa) che hanno creato il regime alimentare nel laboratorio di cucina
metabolica del loro Dipartimento. Per riportare i valori alla normalità sono
sufficienti 21 giorni in cui si assumono minerali come potassio, magnesio,
calcio, antiossidanti e poco sale. Gli effetti sono simili ai farmaci.
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